Resto: La Meute
Vlees is een ecologische ramp: het wordt steeds duurder en is nefast voor het milieu. La Meute stelt gelukkig een interessant compromis voor.Michel Verlinden © BRUZZ
View ArticleHotspots: Sint-Joost-ten-Node
Volgend jaar beroeren de gemeenteraadsverkiezingen de hoofdstad weer. In afwachting zet BRUZZ om de twee weken een van de negentien gemeenten in de schijnwerpers. Deze week: Sint-Joost-ten-Node.Jeroen...
View ArticleResto: Les 4 Jeudis
Een vergeten hoekje in Sint-Joost-ten-Node maakt het mooie weer met een plantaardige keuken. Een simpel en eerlijk adresje dat zijn succes verdient. Michel Verlinden © BRUZZ
View ArticleTakumi opent tweede restaurant op Jourdanplein
Het Japanse restaurant Takumi in Elsene krijgt er twee jaar na de opening een broertje bij op het Jourdanplein in Etterbeek, enkele kilometers verderop. LBU © BRUZZ
View ArticleResto: Ötap
Ötap verleidt een breed publiek met een formule die draait rond het delen van kleine bordjes. Toch bleven wij wat op onze honger zitten.Michel Verlinden © BRUZZ
View ArticleChef-kok van Gramm is Jonge Chef van het Jaar volgens Gault&Millau
Kenzo Nakata van het restaurant Gramm in de Vlaamsesteenweg is door restaurtantgids Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge Chef van het Jaar voor Brussel. Le 203 in Sint-Gillis is het komende jaar dan...
View ArticleMichelin-sterrenhemel dimt boven Brussel
Er zit sleet op Brussel als gastronomische stad. Dat vindt althans Michelin, die maandag de sterrenrestaurants van België en Luxemburg voor het jaar 2018 bekend maakte. De hoofdstad verliest opnieuw...
View ArticleMuseumcafés op Koningsplein plotsklaps dicht
Het café van het Museum voor Schone Kunsten en het restaurant van Belvue zijn sinds dit weekend dicht. Blijkt dat de uitbater de boeken heeft neergelegd.Bettina Hubo © BRUZZ
View ArticleNieuwe Michelin-gids: ‘Voor een hamburger kopen mensen ons niet’
November is voor heel wat Belgische restaurants een maand vol spanning. Michelin en Gault&Millau brengen dan hun culinaire gidsen uit en hun oordeel kan reputaties deels maken of kraken. Werner...
View ArticleResto: De Markten
In augustus opende het café van De Markten weer de deuren na een grondige renovatie. De grote verandering vind je niet in de inrichting, die nog steeds even uitnodigend oogt, maar in de keuken.Michel...
View ArticleHotspots: Oudergem
Volgend jaar beroeren de gemeenteraadsverkiezengen de hoofdstad weer. In afwachting zet BRUZZ om de twee weken een van de negentien gemeenten in de schijnwerpers. Deze week: Oudergem.Jeroen Roppe © BRUZZ
View ArticleResto: L'Oriento
In L’Oriento laat chef Georges Baghdi Sar je kennismaken met zijn voortreffelijke Syrisch-Libanese keuken. Een smulpartij die je van Oudergem meevoert naar het Midden-Oosten, maar de onverschillige...
View ArticlePersoneel Bruneau gaat restaurant huren
Jean-Pierre Bruneau, die begin januari zijn restaurant in Ganshoren sluit, heeft een akkoord bereikt met zijn personeel. Omdat er nog geen koper is gevonden, zijn zij bereid het gebouw te huren en het...
View ArticleBekend restaurant La Maison du Cygne in moeilijke papieren
La Maison du Cygne, ooit een van de meest luxueuze restaurants in Brussel, is voor onbepaalde tijd gesloten. Op de website van de zaak staat te lezen dat er gewerkt wordt aan een doorstart.VT © BRUZZ
View ArticleResto: Les Potes en Toque
Gastvrij, vriendelijk en ontspannen: Les Potes en Toque biedt warmte in Ganshoren. Geen wonder dat dit adresje dagelijks vele vaste klanten over de vloer krijgt. Michel Verlinden © BRUZZ
View Article
